FINCA

En el huerto todavía estamos experimentando con diferentes vegetales y legumbres. Para evitar los enfermedades, practicamos la rotación de los cultivos, utilizamos abonos orgánicos y insecticidas botánicas. Hasta ahora lo que hemos conseguido producir con éxito es : tomate, lechuga, mostaza, pipian, rábano, chile, yuca, ajo y nuestras hierbas aromáticas que utilizamos diario en nuestra cocina, y tambien el sorgo y el maíz para nuestros animales,. Este año hemos sembrado además arroz, chia, soya, guandul, berenjena, ocra, sandia y espinaca.

En nuestra finca hasta el dia de hoy hemos plantado 200 árboles de cacao, 100 cafetales, 100 árboles de naranja, limón y mandarina, otros frutales como aguacates, bananos, caimito, guayaba, tamarindo, mimbre, melocotón, mamon chino, higo, naranjilla, papaya, granadilla, calala, coco, marañón y otros mas.

Con suerte, nuestro terreno tenia muchos arboles frutales asi que no tenemos que esperar anos para poder ofrecerles frutas de la finca…

Nuestra meta es tener una variedad la mas amplia posible con arboles exóticos comunes y menos comunes con el objetivo de hacerles descubrir a nuestros huéspedes.

Hasta el dia de hoy contamos con gallinas, pollos, cerdos, conejos, patos cuales lo alimentamos con nuestros pastos y cereales organicos.

Tambien tenemos una colmena de abejas indígenas, llamadas jicotes, dando una miel famosa por sus propiedades curativas.

En un futuro cercano planeamos tener pelibueyes (oveja de origen africana) y por lo menos una vaca para poder ofrecer a nuestros huéspedes una variedad más amplia de productos orgánicos producidos en nuestra finca, como leche, yogurt, mantequilla, queso etc.