LA FERME
POTAGER
ET CULTURES
Ce que nous pouvons dès à présent offrir à nos hôtes (en saison) :
- Tomates coeur de boeuf
- Laitue
- Moutarde
- Courgette locale ou pipian
- Radis
- Poivrons
- Manioc
De plus cette année nous testons aubergines, gombos, épinards, pastèques, riz, soja et chia.
Parallèlemement, nous produisons du sorgho, du maïs jaune et du guandul pour nos animaux.
ARBRES FRUITIERS
En nombre plus limité nous avons planté des avocatiers, bananiers de toutes sortes, papayers, figuiers, fruits de la passion, cocotiers et enfin des arbres fruitiers locaux peu connus en Europe tels que le caimito, la guayabana, le tamarindo, le mimbre, l´arbre à carambole, le mamon chino, la naranjilla, la granadilla et d´autres encore.
Heureusement pour nous et nos hôtes, notre terrain contenait déjà énormément d`arbres fruiters matures, nous n’avons donc pas à attendre des années pour pouvoir vous en faire profiter. L´objectif est d’avoir une diversité la plus grande possible et de pouvoir ainsi vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
BASSE-COUR
Nous disposons également d´une rûche d’abeilles autochtones appelées Jicotes, dont le miel est reconnu pour ses vertues thérapeutiques hors du commun.
Dans un futur proche, nous prévoyons d´élever des pelibueyes (mouton des Caraïbes) et au moins une vache laitière pour pouvoir offrir une plus grande gamme de produits de la ferme.